Champagne Blanc de Noirs

Description

Médaille d’or au Concours de Vignerons Indépendants 2025.

Notre Blanc de Noirs ( 90% Pinot Noir – 10% Meunier ) se distingue en premier lieu par une belle robe ambrée. La mousse est très fine et crémeuse.

Présentation du vin :

Belle mousse, tenace et fine, avec un cordon bien présent. La robe est ambrée, avec des reflets rosés. Le bouquet aromatique est riche et aromatique, concentré sur des notes de fruits secs, amandes, noisettes. Une belle complexité avec la présence de fruits rouges, cerise, myrtille

En bouche, de belles nuances surprenantes, et ce Blanc de Noirs devient alors rafraichissant. Les fruits secs, tels que la noix ou la noisette enrobent ce champagne qui offre en fin de bouche une belle longueur alcooleuse.

Un champagne très plaisant, vineux, qui promet un beau vieillissement. A découvrir sans attendre.

Accords :
– Fleurs de tête de moine, chutney poire muscade, noix.
– Tajine d’agneau au curry.
– Grenadin de veau rôti, fricassée de champignons et grenailles.